Salatalık Çorbası

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. iri çekirdekleri varsa
çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika
bekletin.
Maxicep.com - Salatalık Çorbası 2-Salatalığın suyunu ince
delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış
ceviz, nane, dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın. Damla damla
zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.
3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin